Pastel de carne

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Receta dePastel de carne

Receta enviada por wendy_

34 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pastel de carne

Pastel típico de Murcia relleno de carne huevos y chorizo.

Recetas de Carnes » Ternera y buey

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 45 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 22 Enero de 2009

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pastel de carne?

1 paquete de masa hojaldre
1/2 kg ternera picada
2 huevos cocidos 1 huevo crudo para pintar
30 gramos chorizo rojo

1 cucharada de postre de manteca de cerdo
Sal
Pimienta

¿Cómo se prepara Pastel de carne?

Poner en un bol la carne picada con la sal, la pimienta y la manteca de cerdo, mezclar bien y dejar reposar.
Mientras tanto estiramos el hojaldre y lo ponemos en un molde para pasteles, pinchando la base para que no suba mucho.
Ponemos la mezcla que teníamos reposando en el molde, sobre el hojaldre, repartiéndola bien en toda la base. Ponemos los huevos cocidos cortados en laminas (no muy finas) y los trocitos de chorizo, tapamos con la otra lamina de hojaldre la pintamos con huevo y lo metemos todo en el horno precalenteado a la temperatura recomendada por el fabricante del hojaldre, y lo dejamos más o menos 35 minutos.

** El tiempo de cocción puede variar entre 35-45 minutos.

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La receta Pastel de carne tiene 3 comentarios

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inma roca

Parece bueno, pero yo lo hago con más cosas, además de la cebolla pico también pimiento verde, tomate pelado y escurrido, un poco de comino luego como vosotros, el huevo duro y sigo mas o menos igual, el final es una tarta de hojaldre que dice... !!! cómeme!!! Pastel de carne. inma roca el 09-04-2010

wendy_

CHEFMAURIZICIOCORTI... estos pasteles son muy tipicos vamos en ningula pasteleria falta y son de racion individual, aunque yo jamas soy capaz de comer uno entero. saludos desde Murcia Pastel de carne. wendy_ el 30-04-2009