Receta de Pastel de carne
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Wendy_
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Recetas de Carnes » Ternera y buey
Tiempo de preparación20 Minutos
Tiempo de cocción45 Minutos
Receta para6 personas
Descripción de la receta pastel de carne
Pastel típico de Murcia relleno de carne huevos y chorizo.
¿Qué ingredientes necesito para preparar pastel de carne?
- 1 paquete de masa hojaldre
- 1/2 kg ternera picada
- 2 huevos cocidos 1 huevo crudo para pintar
- 30 gramos chorizo rojo
- 1 cucharada de postre de manteca de cerdo
- Sal
- Pimienta
¿Cómo se prepara pastel de carne?
Mientras tanto estiramos el hojaldre y lo ponemos en un molde para pasteles, pinchando la base para que no suba mucho.
Ponemos la mezcla que teníamos reposando en el molde, sobre el hojaldre, repartiéndola bien en toda la base. Ponemos los huevos cocidos cortados en laminas (no muy finas) y los trocitos de chorizo, tapamos con la otra lamina de hojaldre la pintamos con huevo y lo metemos todo en el horno precalenteado a la temperatura recomendada por el fabricante del hojaldre, y lo dejamos más o menos 35 minutos.
** El tiempo de cocción puede variar entre 35-45 minutos.
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La receta pastel de carne tiene 2 comentarios
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Tu sabe que no me gusta la carne, pero esta tiene que ser muy buena
CHEFMAURIZICIOCORTI... estos pasteles son muy tipicos vamos en ningula pasteleria falta y son de racion individual, aunque yo jamas soy capaz de comer uno entero. saludos desde Murcia